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    大米質量鑒定
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    大米是我們生活中重要的食物,市場上大米的質量參差不齊,大米鑒定應根據儲藏期中品質變化的主要指標進行測定。
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    大米質量鑒定
    某糧食公司進購一批大米,并與供應商簽訂了合同,規定大米質量要求。但是在交貨后,糧食公司認為大米質量較低,不滿足合同要求。于是雙方共同委托本司對大米質量進行技術鑒定,專家組依據GB/T 1354-2018《大米》對碎米總量、水分、小碎米、標簽等多個項目進行大米檢測鑒定,并得出結論:
    1、大米水分超標,不禁縮短了大米保存時間,還容易發生霉變,產生黃曲霉毒素等有害物質;
    2、碎米總量偏高,雖然對健康沒有太大影響,但會影響口感;
    3、標簽內容不全,缺少加工精度等內容。

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